ПИГМЕНТЫ


ПИГМЕНТЫ
(от лат. pigmentum — краска) , окрашенные соединения, входящие в состав тканей организмов. Цвет П. определяется наличием в их молекулах хромофорных групп, обусловливающих избират. поглощение света в видимой области солнечного спектра (380 — 750 нм). П. входят в состав цитохромов, каталазы и др. ферментов, образуют комплексы с белками, липидами и включаются в структуру биол. мембран. В клетках П. чаще содержатся в спец. образованиях (хлоропластах, хромопластах и др.), реже в клеточном соке. У мн. видов ж-ных и р-ний существуют пигментные клетки, или хроматофоры. П. играют важную роль в фотобиол. процессах (в фотосинтезе — хлорофиллы, каротиноиды, фикобилины, в зрении — родопсины, в фоторегуляторных процессах р-ний — фитохром), участвуют в дыхании (гемоглобины, цитохромы), защищают организм от вредного действия УФ-излучения Солнца (у р-ний — каро-тиноиды, флавоноиды, у ж-ных — меланины), определяют окраску, в частности приспособительную, ж-ных и р-ний. П. ж-ных могут синтезироваться в организме (эндогенные П.) или попадать в него с пищей (экзогенные П.). При нарушении обмена П. наблюдается патол. пигментация (напр., желтуха, меланоз и др.). Отсутствие нормальной пигментации в организме наз. альбинизмом. П. используются в пищ. и фармацевтич. пром-сти.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "ПИГМЕНТЫ" в других словарях:

  • Пигменты — – нерастворимые сухие вещества, придающие окраску лакокрасочным материа­лам, пластмассам и т. д. Неорганические подразделяются на природные и искусственные (синтетические). К природным относятся, в частности, различные окислы железа,… …   Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

  • пигменты — I (от лат. pigmentum  краска) (хим.), окрашенные химические соединения, применяемые в виде тонких порошков для крашения пластмасс, резины, химических волокон, изготовления красок. Подразделяются на органические и неорганические. Из органических… …   Энциклопедический словарь

  • ПИГМЕНТЫ — (от латинского pigmentum краска), красящие вещества. Природные органические пигменты обусловливают окраску организмов; у растений участвуют в фотосинтезе (хлорофиллы, каротиноиды), у животных в тканевом дыхании (гемоглобины), в зрительных… …   Современная энциклопедия

  • ПИГМЕНТЫ — (от лат. pigmentum краска) в химии окрашенные химические соединения, применяемые в виде тонких порошков для крашения пластмасс, резины, химических волокон, изготовления красок. Подразделяются на органические и неорганические Из органических… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Пигменты — – нерастворимые сухие вещества, придающие окраску лакокрасочным материалам, пластмассам и т. д. Неорганические пигменты подразделяются на природные и искусственные (синтетические). К природным пигментам относятся, в частности, различные окислы… …   Словарь строителя

  • Пигменты — (от латинского pigmentum краска), красящие вещества. Природные органические пигменты обусловливают окраску организмов; у растений участвуют в фотосинтезе (хлорофиллы, каротиноиды), у животных в тканевом дыхании (гемоглобины), в зрительных… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ПИГМЕНТЫ — в биологии окрашенные вещества тканей организмов, участвующие в их жизнедеятельности. Обусловливают окраску организмов; у растений участвуют в фотосинтезе (хлорофиллы, каротиноиды), у животных в тканевом дыхании (гемоглобины), в зрительных… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПИГМЕНТЫ — (от лат. pigmentum краска), окрашенные соединения, входящие в состав тканей организмов. Цвет П. определяется наличием в их молекулах хромофорных групп, обусловливающих избирательное поглощение света в видимой области солнечного спектра (380 750… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПИГМЕНТЫ — 1) красящие вещества или красильн. начала различн. растений. Так, ализарин красил. вещ. марены, индиготин индиго, и т. д.; 2) красящ. вещ., получаемые переработкою анилина, нафталина, и пр. Весьма многочисленны и разнообразны. Употр. в красильной …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Пигменты — (техн.). П. называются различного рода красящие веществакак естественные, так и искусственные, в значительных количествахупотребляемый при крашении изделий из волокнистых веществ (пряжи,тканей, бумаги и пр.), кожи, металлов и других предметов.… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Пигменты — Пигмент (лат. pigmentum краска); понятие имеет несколько значений: Пигменты и технология пигментов. Пигмент специальный термин для широкого класса товарных продуктов, напр. литопон, сурик, массикот, умбра. Слово используется нередко почти как… …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «ПИГМЕНТЫ» >>